كتبت:صفاء خطاب
تستخدم القرفة كنوع من التوابل في الطهي أو مشروب دافئ في الشتاء.
كما أنها تدخل في بعض العلاجات الطبية، لكن فوائد القرفة تتخطى هذا الحد، حيث إنها أثبتت فوائدها في إنقاص الوزن، ويوضح خبير التغذية دكتور محمد رضوان أهميتها في إنقاص الوزن:
1- تتحكم في مستويات الأنسولين في الدم، الذي بدوره يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير.
2- عند تناولها يتفاعل الجسم ليقوم بهضمها ما يساعد على زيادة سرعة التمثيل الغذائي للتعويض عن حرارة الجسم الزائدة، ما يؤدي لحرق مزيد من السعرات الحرارية ومن ثم إنقاص الوزن بشكل كبير.
3- وتعمل القرفة على تحفيز خلايا الجسم على الاستفادة من هرمون الإنسولين. فهي تساعد الخلايا على حرق المزيد من السكر.
